¿Sabías que existe un producto tan versátil que es usado para preparar deliciosas recetas reposteras, proteger la salud e higiene personal, lavar la loza o la ropa, reparar las tuberías en los hogares, cuidar las plantas del jardín e incluso apagar el fuego? Lo mejor de todo es que es económico de adquirir y, si … Read more
Los aditivos alimentarios son compuestos que se agregan, en pequeñas cantidades, a los alimentos o bebidas para mejorar sus características organolépticas o facilitar su procesamiento. Es importante mencionar que estas sustancias no son necesariamente alimentos ni es obligatorio que posean características nutricionales. ¿Cómo se clasifican los aditivos alimentarios? Según la Organización Mundial de la Salud, podemos encontrar … Read more
La química es una ciencia que a muchos nos hizo sufrir durante nuestra época estudiantil. Pero que, sin duda, es fundamental para entender la composición, estructura, propiedades y cambios que sufre la materia, es decir, todo lo que nos rodea. Por ejemplo, nos permite comprender cómo reacciona un fósforo o cómo funciona una batería. Incluso entender cuestiones más … Read more
Muchos procesos que se realizan dentro de una empresa tienen la posibilidad de generar una contaminación química. Esta, puede llegar a ser peligrosa para las personas y el medio ambiente. Entonces, aunque es realmente difícil hacer que en la industria se dejen de usar químicos fuertes y peligrosos, en este artículo te contaremos cómo poder manipularlos … Read more
El Ácido Acético, conocido como vinagre concentrado, es una sustancia química en estado líquido que se utiliza principalmente en la elaboración del vinagre. Puede producirse industrialmente a partir del metanol o mediante fermentación bacteriana. El resultado de su elaboración es un compuesto orgánico líquido incoloro con un olor acre y un sabor claramente agrio. Este compuesto … Read more
Una reacción química ocurre cuando los enlaces químicos entre átomos se rompen y se forman nuevos enlaces. Hay diferentes tipos de reacciones químicas en estos procesos donde intervienen dos tipos de sustancias: los reactivos y los productos. Los reactivos químicos son las sustancias que tenemos inicialmente y los productos son los que se obtienen después de … Read more
El permanganato de potasio es un compuesto químico que está formado por una combinación de iones de potasio y permanganato. Además, no parte del carbono, por lo que se clasificaría como inorgánico. Conocido también como cristales de Condy o minerales camaleón es un agente oxidante fuerte y no inflamable, pero acelera la combustión de materiales … Read more
El ácido fosfórico es un compuesto químico que tiene diversos usos que van desde la fabricación de bebidas hasta la agricultura. Este compuesto, también llamado ácido ortofosfórico, tiene un aspecto líquido transparente, ligeramente amarillento. Karl Wilhelm Scheele y Johan Gottlieb lo descubrieron en 1777 aplicando ácido nítrico sobre cenizas de hueso. Algunas de las propiedades … Read more
El examen PCR COVID se ha convertido en un procedimiento habitual por la crisis sanitaria, pero muchos desconocen de qué se trata esta prueba. Las PCR (siglas en inglés de Reacción en Cadena de la Polimersa) se han utilizado durante años en la salud pública para diagnosticar enfermedades infecciosas. Además, su uso es muy común … Read more
En un laboratorio se deben seguir determinadas normas de seguridad para garantizar el buen funcionamiento y la protección del personal. Su correcta aplicación disminuye el riesgo de accidentes o enfermedades profesionales. Según establece el manual preparado por la Asociación Chilena de Seguridad, las normas se deben aplicar en cualquier laboratorio, independientemente de su especialidad. Las … Read more